夏天懶人菜譜

夏天懶人菜譜大全

下班回家后，只有10分鐘，就能出鍋的美味家常菜，有肉肉、有蔬菜....各種公認(rèn)食材最好找，操作工夫最短的快手菜，送給一回家就想吃到熱騰騰飯菜的童鞋~ limeiseo（加v分享）

剁椒土豆片

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食材： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

土豆300g、 剁椒過量、鹽過量、蔥過量、胡椒粉過量、豬油過量 利美知識(shí)百科

做法：

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1、土豆一個(gè)，洗凈去皮。 copyright limeiseo

2、用工具切成片。(間接切水里了) 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

3、控干水份。

4、鍋里下豬油燒熱，下土豆片翻炒。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

5、加一勺剁椒。

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6、加過量的鹽炒勻。

7、下少許水略煮后起鍋撒香蔥。 利美項(xiàng)目圈

蒜蓉南瓜 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

食材：

南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法：

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1、南瓜去皮，切成小方塊。

2、半個(gè)蒜頭的.蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3、鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。 利美知識(shí)百科

4、鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。

5、南瓜水分含的少，持續(xù)翻炒至斷生就下鹽。 利美項(xiàng)目圈

6、鹽分炒勻后，退出清水過量燜一會(huì)兒至南瓜軟爛， 裝盤的時(shí)分撒上蔥花即可。

水蒸蛋

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食材： 利美網(wǎng)絡(luò)

雞蛋1個(gè)、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

做法：

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1、雞蛋+少許鹽打散

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2、退出過量清水拌均勻

3、退出過量清退出快消溶的豬油拌均水拌均勻

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4、一切資料攪均勻后倒入蒸碗里 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

5、把蒸碗放入蒸蛋器中，插電末尾蒸 利美網(wǎng)絡(luò)

6、6分鐘左右蒸好，取出

7、把蔥切碎+少許生抽調(diào)下 利美網(wǎng)絡(luò)

8、調(diào)料倒入蒸好的蛋上即可 copyright limeiseo

醋溜白菜

食材： 利美項(xiàng)目圈

白菜500g、青紅椒2個(gè)、花椒過量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、蔥過量八角、過量姜、過量蒜過量 利美知識(shí)百科

做法：

1、白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用 利美項(xiàng)目圈

2、熱鍋入油，花椒八角爆香

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3、放入辣椒，蔥姜蒜爆香

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4、放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調(diào)味 limeiseo（加v分享）

5、翻炒均勻后退出白菜葉，持續(xù)翻炒至菜葉變軟。

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6、退出薄芡，翻炒均勻即可出鍋

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翡翠彩蔬卷

食材： 利美項(xiàng)目圈

大白菜3片、菠菜30g、紅蘿卜50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖過量、水淀粉1勺

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做法：

1、彩椒，紅蘿卜切絲

2、白菜和菠菜飛水 利美網(wǎng)絡(luò)

3、將蔬菜絲碼在白菜葉上 利美網(wǎng)絡(luò)

4、卷成卷

5、切成段 利美項(xiàng)目圈

6、鍋中放少許水，退出鹽，鮑汁(蠔油)，水淀粉，煮至湯汁稀薄

7、澆在彩蔬卷上即可

麻仁鹵香菇 copyright limeiseo

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香菇10朵、熟白芝麻過量、油過量、甜面醬過量、高湯精過量

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做法： 利美網(wǎng)絡(luò)

1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。 利美項(xiàng)目圈

2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

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3、鍋中放油，入甜面醬炒香。

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4、退出香菇翻炒。 copyright limeiseo

5、退出過量水、少許高湯精大火煮開。 copyright limeiseo

6、湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。

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小炒牛肉片

食材：

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鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜過量、細(xì)鹽過量、雞精過量

做法：

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1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段; 利美網(wǎng)絡(luò)

2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒; copyright limeiseo

3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片; 利美知識(shí)百科

4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒;

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5、持續(xù)炒至蒜苔熟透，放入過量鹽;

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6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

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茄汁鮮藕片 limeiseo（加v分享）

食材：

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鮮藕200g、西紅柿80g、姜過量、蔥過量、食油1勺、鹽過量

做法： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

1、預(yù)備好蓮藕、西紅柿、生姜、香蔥。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

2、鮮藕去皮、洗凈、切片;西紅柿洗凈，切桔瓣，撕去皮;姜切末;蔥切粒。

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3、鍋燒熱，加茶匙油，爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。

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4、倒入藕片，點(diǎn)一丁點(diǎn)水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。

5、湯汁稀薄，網(wǎng)站排名，加鹽、胡椒翻炒均勻;調(diào)味即可裝入盤中。 利美項(xiàng)目圈

蒜苗辣炒醬香干 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

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豆干6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個(gè)、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖過量、辣椒醬過量 利美知識(shí)百科

做法： 利美網(wǎng)絡(luò)

1、豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎; 利美項(xiàng)目圈

2、鍋中加過量油，大火加熱至五成熱，倒入香干; limeiseo（加v分享）

3、調(diào)成小火，煎至想干白色局部出現(xiàn)金黃色小氣泡，盛出待用;

4、鍋中再退出過量油，加熱至五成熱，轉(zhuǎn)小火，退出黃豆醬;

5、再放入蒜片和小紅辣椒碎;

6、小火煸炒至油色發(fā)紅、香味冒出，退出煎過的香干;

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7、轉(zhuǎn)大火，退出生抽和少許白糖，翻炒均勻;

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8、最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。 利美網(wǎng)絡(luò)

皮蛋拌豆腐 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

食材：

內(nèi)酯豆腐1盒、皮蛋1個(gè)、紅柿子椒過量、姜過量、蔥過量、香油過量、醋過量 利美知識(shí)百科

做法：

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1、內(nèi)酯豆腐去盒，用刀切幾下。 利美知識(shí)百科

2、紅椒，姜，蔥切粒。

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3、倒入過量醋，香油，攪拌均勻即可。

4、皮蛋切小丁。

5、將皮蛋倒在豆腐上。

6、將料汁倒在皮蛋上即可。 利美項(xiàng)目圈

剁椒炒蛋

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食材：

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雞蛋2個(gè)、黃酒過量、油過量、鹽過量、剁椒過量 利美知識(shí)百科

做法： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

1、將雞蛋退出一小勺黃酒，兩勺水，攪拌均勻。

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2、預(yù)備兩大勺剁椒。

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3、鍋底放油，將雞蛋中火煎熟，鏟成小塊后盛出。

4、鍋底放少許油，將剁椒煸炒出香味。 利美網(wǎng)絡(luò)

5、將炒好的雞蛋倒入，快速翻炒至雞蛋變散，撒入一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。 利美網(wǎng)絡(luò)

紅燴菜花

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食材：

花菜1顆、西紅柿2個(gè)、蔥少許、姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油過量

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做法： 利美網(wǎng)絡(luò)

1、西紅柿去皮，切成塊。 copyright limeiseo

2、花菜洗凈掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。 copyright limeiseo

3、鍋燒熱放油，下蔥姜末爆香。

4、放入西紅柿塊吵至濃稠。

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5、倒入番茄醬。

6、下花菜翻炒。

7、待花菜熟透加少許糖，鹽調(diào)味即可。

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蔥麻油拌面

食材：

面條250g、 油過量、蔥過量、老抽過量、鮮抽過量、雞精過量、麻油過量、鹽過量

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做法： 利美項(xiàng)目圈

1、預(yù)備食材。 利美網(wǎng)絡(luò)

2、水開，放些油.鹽.下面條煮熟。

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3、把面條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

4、鍋里油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。 limeiseo（加v分享）

5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁。

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6、把面條加拌汁攪拌均勻。 limeiseo（加v分享）

7、撒上蔥花即可。

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蠔油豆腐

食材：

豆腐1塊、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、油過量、鹽過量、老抽過量、蠔油過量

做法： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

1、預(yù)備好資料 利美網(wǎng)絡(luò)

2、豆腐切成均勻小塊

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3、青紅椒洗凈去蒂切成小粒

4、坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用 利美項(xiàng)目圈

5、留少許底油，關(guān)鍵詞排名，倒入豆腐塊

6、加過量冷水 copyright limeiseo

7、慢火煎制豆腐八分熟

8、倒入過量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色 limeiseo（加v分享）

9、最后，倒入青紅椒粒翻拌一下就可能出鍋了 利美項(xiàng)目圈

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