一周營養(yǎng)菜譜 第一套： 星期一 早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。 limeiseo（加v分享）
中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
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星期二 早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個(gè)、豆腐乳 中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。
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晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
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星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個(gè)）
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中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。 利美知識(shí)百科
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè) 中餐：米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 利美網(wǎng)絡(luò)
晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
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星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
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中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 limeiseo（加v分享）
晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。 利美網(wǎng)絡(luò)
星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個(gè) 中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 利美知識(shí)百科
晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。 limeiseo（加v分享）
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個(gè) 中餐：米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 利美網(wǎng)絡(luò)
26道家常營養(yǎng)午餐，中看又好吃，雙重享用呦美味紅燒肉
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資料： 利美知識(shí)百科
五花豬肉450克，大蔥1根，姜片5片，八角4顆，調(diào)味料：冰糖30克，鹽1/3小鹽，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
做法： 利美項(xiàng)目圈
預(yù)備工作：豬肉切成30mmx30mm方塊，大蔥切長段，生姜切片。
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制造方法：
1、鍋內(nèi)燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗凈備用。
2、鍋內(nèi)放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。 limeiseo（加v分享）
3、至鍋內(nèi)末尾冒煙時(shí)，冰糖消溶變成深褐色。 copyright limeiseo
4、先退出大蔥，姜片，八角炒出香味，再退出五花肉小火煸炒。
5、煸炒至五花肉出少許油脂，并均勻上色。 limeiseo（加v分享）
6、退出清水，水量剛沒過肉塊。鹽，生抽，老抽，料酒。 limeiseo（加v分享）
7、加蓋大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜約60分鐘，當(dāng)湯汁剩1/3時(shí)把姜片，八角，大蔥夾出。 利美項(xiàng)目圈
8、約50分鐘時(shí)，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。
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長豆角燒茄子
主料：細(xì)紫茄子四條，豆角十根
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配料：姜末、蒜末、剁椒各一湯匙 利美網(wǎng)絡(luò)
調(diào)料：糖一湯匙，生抽一湯匙，蠔油一湯匙，香油一茶匙，高湯一湯勺，鹽過量 limeiseo（加v分享）
湖南的菜，原先是要油炸的，我這個(gè)是免炸版的。
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制造方法： 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
1、就是這種茄子和豆角。 利美知識(shí)百科
2、豆角不要切，用手掰成段，稍微長一點(diǎn)。用鹽腌漬（入味），茄子切條，也用鹽腌漬非常鐘，淘洗潔凈，擠掉水分。 利美網(wǎng)絡(luò)
3、姜末蒜末，剁椒，攪拌均勻。 copyright limeiseo
4、少許油煸炒豆角，到青睞的軟度，有青睞很軟的，有青睞不軟的本人看著辦，炒好盛出。
5、鍋里一湯匙糖，下茄子煸炒，不要變色啊，（我的就變色了，所以就不難看）。
6、少許油下蒜末姜末剁椒，放一湯匙生抽，一湯匙蠔油。一湯勺高湯，小火燜一會(huì)，大火收汁即可。
小貼士：還可能出鍋放點(diǎn)香油（我還放點(diǎn)味精，大家別拍我，我習(xí)習(xí)用味精）
豬肉餡餃子 利美網(wǎng)絡(luò)
豬肉餃子餡料：
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五花肉，醬油，料酒，鹽，香油，蔥末，姜泥。 利美項(xiàng)目圈
做法：
五花肉剁成泥，放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥，假設(shè)肉餡比較瘦的話要加一些植物油出來，攪拌均勻，然后往肉餡里加少許水，持續(xù)攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。 limeiseo（加v分享）
如此大概3－4次，肉餡稀薄又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
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魚香肉絲 copyright limeiseo
食譜原料：豬里脊肉150克，青椒2個(gè)，水發(fā)木耳過量，蔥、姜、蒜各過量，鹽、料酒少許，生粉一小勺(腌制肉絲用) copyright limeiseo
工藝做法：炒 copyright limeiseo
菜譜屬地：粵
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制造方法：
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1、肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘 copyright limeiseo
2、水發(fā)木耳、青椒切絲。
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3、蔥、姜、蒜切好備用。
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4、調(diào)好調(diào)味汁。 利美知識(shí)百科
5、炒鍋里把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香后，退出肉絲滑炒。
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6、炒至肉絲變白，退出調(diào)味汁，炒勻。
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7、再倒入青椒和木耳，用裝調(diào)味汁的小碗點(diǎn)綴水，加出來，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可能了。
瘦弱 揭示：
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豬肉的蛋白質(zhì)為齊全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的造成比例靠近人體需求，因此易被人體充分應(yīng)用，營養(yǎng)價(jià)值高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 limeiseo（加v分享）
水煮肉片 limeiseo（加v分享）
食譜原料：豬肉(或許牛肉)瘦肉、白菜，郫縣豆瓣、料酒、淀粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒20粒、蔥過量、水(雞湯最好)、油、醬油、米酒5克、獨(dú)籽大蒜(去皮，切成末)、姜(切末) limeiseo（加v分享）
制造方法： copyright limeiseo
1、將瘦肉切成薄片用淀粉、料酒、鹽和大批水將肉抓勻稍腌非常種待用。
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2、白菜洗凈，葉用手撕成大片，白菜幫子用刀斜切成薄片；蔥洗凈切成蔥段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫縣豆瓣剁碎待用。
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3、炒鍋內(nèi)倒入油，放入干辣椒段和花椒炸出香味，撈出待用。(炸的時(shí)分為了防止炸焦，可能將油燒熱之后，關(guān)火，再把干辣椒段和花椒放出來) 利美知識(shí)百科
4、鍋內(nèi)留的油可能將蔥段放入炒鍋內(nèi)炒香，再放入白菜炒斷生，鋪在深碗內(nèi)待用。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
5、鍋內(nèi)放油，放入郫縣豆瓣和姜末炒香，直到炒出紅油。
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6、退出水或雞湯湯，燒沸。
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7、將腌好的肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開變色時(shí)，退出醬油、雞精、調(diào)味。
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8、將肉片和湯汁一同倒入鋪好白菜的深碗中。 利美網(wǎng)絡(luò)
9、揭開保鮮膜，放到紙上，微波爐中高火2分鐘。 copyright limeiseo
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