徽菜有哪些菜

一、徽菜有哪些菜

徽菜是徽州菜，為徽州山區(qū)風(fēng)味。徽州即如今的黃山市、績溪縣（今屬宣城市）、婺源縣（今屬江西上饒市）。 limeiseo（加v分享）

徽商（即徽州商人）曾在中國歷史上產(chǎn)生了渺小影響，也使得徽菜成為著名菜系。 利美項目圈

名菜有：臭鱖魚、毛豆腐、石雞、石耳、石斑魚、腌齏（發(fā)音為“雞”）燒豆腐、刀板香、火腿、葛粉圓子、婺源荷包紅鯉魚、婺源糊菜、粉蒸菜、祁門中和湯、績溪一品鍋、干豇豆燒肉、冬筍燉臘肉（即上海人說的“腌篤鮮”）、筍衣燒肉…… 另外還有一些算是家常菜，比如 徽州炒粉絲、冬筍/春筍、水竹筍、山蕨、水蕨、梅干菜、折耳根、泥鰍、黃鱔、苦櫧豆腐等

二、徽州菜有哪些

臭鱖魚最有名 limeiseo（加v分享）

三、徽菜有什么菜好吃！

砂鍋豆腐〖菜系〗徽菜 【特點(diǎn)】 徽菜 蟹粉獅子頭〖菜系〗徽菜 【特點(diǎn)】 徽菜 利美知識百科

四、徽菜的代表菜有哪些

臭鱖魚，魚咬羊，虎皮毛豆腐，方臘魚，曹操雞，無為熏鴨，seo優(yōu)化，徽州圓子，網(wǎng)絡(luò)推廣，毛峰熏鰣魚等等等 本文利美網(wǎng)絡(luò)（safe51.com.cn）整理發(fā)布

五、徽系名菜有哪些

徽系菜---黃山火盆菜 利美知識百科

徽系菜---干燒大蝦 利美知識百科

徽系菜---生烙石雞

徽系菜---徽州鱖魚 利美網(wǎng)絡(luò)

徽系菜---什錦蝦球 copyright limeiseo

六、徽菜什么菜好吃？

徽菜來源于徽州，所以那里的徽菜是最正宗的 。我知道有一道菜叫徽州一罐香，是用徽州特產(chǎn)毛豆腐、腌鮮鱖魚加上其余資料做的，很好吃的。我如今通知你做法，你可能回家試試。1、排骨洗凈切塊，竹筍、香菇、火腿分別洗凈切塊，腌鮮鱖魚塊洗凈，焯水，切段，毛豆腐洗凈切條2、炒鍋放油燒熱，放入毛豆腐煎成金黃撈出3、砂鍋放滿水，退出高湯塊、姜片、蔥段、竹筍、香菇、火腿、排骨、鱖魚塊、黃酒用大火煮沸，然后改小火燉20分鐘，放入煎好的毛豆腐、鹽、雞精用小火燉5分鐘即可。