第一道就是雪里蕻燉土豆，以前的時(shí)分吃這道菜都老香了，雪里蕻只知道這一個(gè)吃法，腌制好的雪里蕻燉點(diǎn)土豆，吃起來(lái)可香了，然而很多人如今都不知道雪里蕻了，更別說(shuō)燉土豆了，如今普通有條件的都不吃燉土豆了，可能說(shuō)很少吃！ copyright limeiseo
第二道就是大亂燉了，西南的大亂燉到如今都十分有名望，然而說(shuō)吃正宗的幾乎是吃不到 了，以前大亂燉是剩菜放在了一同亂燉了，起初如今縮短進(jìn)去的亂燉就是各種食材燉在一同了，所以正宗的幾乎就失傳了，都不知道食材都有什么了！
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第三道就是雪綿豆沙了，西南的雪綿豆沙都幾乎不出如今了江湖上，說(shuō)點(diǎn)這道菜可不是每個(gè)飯店都可能做進(jìn)去的，雪綿豆沙和名字一樣，吃起來(lái)甜甜綿綿的，軟軟的沙沙的，吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，而且顏值可高了，然而普通大廚都不會(huì)做！ 利美項(xiàng)目圈
第四道就是油炸冰棍，油炸和冰棍自身就放不到一同，然而西南人做到 了，外面酥酥脆脆的，里面的冰棍還冰冰的，有的還沒(méi)太化呢，吃著比較離奇，然而如今的大廚普通都不會(huì)做了，大家所說(shuō)闖關(guān)東里面的油炸冰溜也算是這個(gè)的縮短！ 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
第五道就是蝲蛄豆腐了，西南可能說(shuō)近乎失傳的一道菜了，而且如今蝲蛄還挺少見(jiàn)的，做法比較簡(jiǎn)單，蝲蛄也被稱為西南小龍蝦，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，味道可香了，但就是顏值上看起來(lái)有點(diǎn)像別的，seo，的確很像豆腐是的！
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