我覺得只需是瘦弱的食品,再有吃的貨色最好是營養(yǎng)瘦弱一點,這樣的話既簡略又有營養(yǎng)
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二、半夜帶飯帶什么適合???午餐食譜之茭白炒肉片 limeiseo(加v分享)
食譜資料:茭白4條、瘦肉1塊、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、鹽、白糖、生粉
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做法:茭白剝?nèi)ダ先~,斜切成片;瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘;下油熱鍋,倒入茭白,大火翻炒約1分鐘至軟,撈起備用;持續(xù)下油,倒入瘦肉,大火快炒至變色,倒入茭白,持續(xù)翻炒2分鐘,然后退出生抽、鹽調(diào)味,一點點白糖提鮮;最后用生粉和老抽兌水,勾個薄芡即可。
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哪些午餐食譜可帶飯 本文利美網(wǎng)絡(luò)(safe51.com.cn)整理發(fā)布
午餐食譜之蓮藕炒肉片 copyright limeiseo
食譜資料:蓮藕一節(jié)、瘦肉一塊、姜絲過量
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做法:蓮藕去皮切成薄塊片、瘦肉順著紋路切薄片后用耗油、鹽、醬油、油腌制10分鐘;熱鍋倒油翻炒蓮藕幾下,放點清水蓋上蓋子煮2分鐘放點鹽調(diào)味后鏟起備用;稍稍用清水洗一下鍋放油熱鍋爆香姜絲翻炒瘦肉,變色后灑一點清水,同時預(yù)備好用清水兌開粟米粉倒入打個薄薄的芡后裝碟即可。
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午餐食譜之青椒爆炒牛肉
食譜資料:黃瓜條(牛臀尖肉)、圓青椒一只、小辣椒一根、香蔥、蒜片、姜片 本文利美網(wǎng)絡(luò)(safe51.com.cn)整理發(fā)布
做法:牛肉洗潔凈后切薄片,用過量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油腌制幾分鐘;青椒洗潔凈后切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥只取蔥白局部洗潔凈后切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用;大火熱鍋,倒入過量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用;持續(xù)加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再持續(xù)迅速爆炒約1分鐘,退出鹽調(diào)味,最后用生粉勾芡即可。 利美網(wǎng)絡(luò)
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午餐食譜之鮮菇滑肉片
食譜資料:鮮蘑菇、豬肉、鮑汁、鹽、油、生姜 copyright limeiseo
做法:豬肉切片,用過量的鹽、油、生抽、老抽腌制10分鐘;蘑菇切片、姜切片;下油熱鍋,倒入蘑菇,翻炒把水分逼進(jìn)去炒干裝起來備用;下油把姜片爆香,倒入豬肉片,快速滑開至變色,退出蘑菇,持續(xù)翻炒1分鐘,倒入一點點鮑汁調(diào)味,生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。 limeiseo(加v分享)
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午餐食譜之荷蘭豆炒肉片 limeiseo(加v分享)
食譜資料:荷蘭豆、瘦肉、蒜頭、姜、生抽、蠔油、花雕酒、白糖、雞粉 本文利美網(wǎng)絡(luò)(safe51.com.cn)整理發(fā)布
做法:瘦肉切薄片、用姜絲、生抽、蠔油、花雕酒、生粉攪拌均勻、腌制10分鐘;荷蘭豆摘掉兩邊絲、燒開水,白灼半分鐘,過冷河,撈起控干水分備用;下油熱鍋,倒入肉片,猛火快速滑炒至變色,撈起待用;持續(xù)下點油,seo優(yōu)化,退出蒜片,爆香后倒入荷蘭豆爆炒幾下,倒入肉片,持續(xù)翻炒至荷蘭豆斷生,退出鹽、少許白糖和雞粉調(diào)味即可。
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午餐食譜之肉沫豆腐 利美知識百科
食譜資料:夾心豬肉一塊、嫩豆腐一盒(磚)、生抽、老抽、白砂糖、鹽、油、香蔥
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做法:豬肉洗潔凈,網(wǎng)站排名,切粒,剁成肉沫,退出鹽、少許生抽、老抽、白砂糖、油攪拌幾下至有點黏性,備用;豆腐切塊狀,用清水浸泡15分鐘,以去掉豆腥味,備用;下油熱鍋,倒入肉沫,炒至變色,裝起來備用;下點油,一塊一塊地把豆腐微微放到鍋里,慢火煎至兩面金黃色后,倒入肉沫,攪拌均勻約1分鐘后,再退出過量的鹽調(diào)味,淀粉兌水勾芡,大火收汁,裝碟后撒點香蔥即可。
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三、半夜帶飯怎樣才營養(yǎng)???主食最好是米飯,菜只需七八成熟,素菜以莖類為主,葷菜要挑低脂的,不要帶綠葉蔬菜,海鮮涼菜不適宜。 營養(yǎng)專家提示寬廣帶飯族,半夜這頓飯重質(zhì)又分量,要吃得飽吃得好,故既應(yīng)留意營養(yǎng)搭配與食物抉擇,又要留意食品平安與衛(wèi)生。 主食最好是米飯 對于帶飯而言,米飯是最好的主食,從微波爐加熱的角度來講,加熱后的米飯根本上能保持原來的形態(tài),饅頭、大餅卻極容易變干,不宜微波爐加熱。
?? 菜只需七八成熟 如今辦公室里是空調(diào)、冰箱、微波爐樣樣完全,所以一旦帶飯,是必須經(jīng)過微波爐加熱,為了防止這個環(huán)節(jié)影響全體營養(yǎng),所以備餐時,只需做七八成熟就可能了,這樣一來,豈但預(yù)備的時分省時,還能為午餐留下更多的營養(yǎng),一箭雙雕。 素菜以莖類為主 隔夜的綠葉菜的營養(yǎng)成分較容易散失,而且亞硝酸鹽的含量也添加。 copyright limeiseo
??所以自帶飯的素菜應(yīng)以塊莖類為主,例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少,那么晚餐時應(yīng)適當(dāng)添加食物種類。此外,飯菜做好后要及時密封好,放在4℃冰箱中保存,第二天進(jìn)食前要徹底加熱,留意食物衛(wèi)生。 葷菜要挑低脂的 富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱,而且析出的油湯會使加熱變得不均勻,影響其余菜肴的加熱效果。 利美項目圈