1、把肥瘦肉剁成丁。
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2. 2、把姜、蒜切成末。
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3. 3、鍋燒熱放入豬油，油熱后放入肉丁中火緩緩煸炒，再倒入料酒。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
4. 4、待肉丁出油后放入大批白糖調(diào)色，再退出姜、蒜持續(xù)煸炒出香味。
5. 5、退出一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然后把肉末拌勻慢熬，并始終攪拌。 利美網(wǎng)絡(luò)
6. 5、退出一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油，然后把肉末拌勻慢熬，并始終攪拌。 copyright limeiseo
7. 6、待醬味熬香后倒入過量的水持續(xù)慢熬，seo教程，工夫越長越好。
8. 7、待水分燒干、醬出香味，色澤變成油亮微黃即可出鍋。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
1、資料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜 limeiseo（加v分享）
2、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。 利美知識百科
3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
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4、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
5、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（由于辣椒醬是咸的）。
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二、素食菜譜應(yīng)該怎樣做？渝味辣白菜的做法具體引見
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菜系及效用：川菜 家常菜譜 copyright limeiseo
渝味辣白菜的制造資料：
主料：娃娃菜200克
調(diào)料：大蒜20克,小米辣20克,蔥等 利美項目圈
渝味辣白菜的特征： copyright limeiseo
色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口 利美項目圈
教您渝味辣白菜怎樣做，如何做渝味辣白菜才好吃制造流程：先將洗凈后的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調(diào)制成汁利用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。 利美項目圈
味型：咸甜酸辣味。
酸辣白菜的做法具體引見
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菜系及效用：川菜 家常菜譜 私家菜 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
口味：酸辣味 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
酸辣白菜的制造資料： limeiseo（加v分享）
主料：大白菜 1/4棵（約400g）
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調(diào)料：干姜 1大塊（約30g）,干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把（約30粒）, 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙（15g） ,雞精 1茶匙（5g）, 鹽 1茶匙（5g）, 油 1湯匙（15ml）
教您酸辣白菜怎樣做，如何做酸辣白菜才好吃 利美網(wǎng)絡(luò)
做法： limeiseo（加v分享）
??? 1、干姜刮皮切成絲，大白菜外側(cè)的老葉剝?nèi)ゲ挥?。將菜葉正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，5cm長的條狀。
? 2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調(diào)味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調(diào)味汁的白菜條擺入盤中，外表擺上姜絲。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
3、大火加熱炒鍋，放入涼油，將干紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。間接將油淋在盤中擺好的白菜上，既成。 copyright limeiseo
青椒土豆絲/炒土豆絲的做法具體引見
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菜系及效用：家常菜譜 limeiseo（加v分享）
青椒土豆絲/炒土豆絲的制造資料：
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主料：兩個中個的土豆刨絲,一只青椒切絲 利美網(wǎng)絡(luò)
教您青椒土豆絲/炒土豆絲怎樣做，如何做青椒土豆絲/炒土豆絲才好吃 利美網(wǎng)絡(luò)
土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下大批鹽！放水中可能防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽
鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可
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裝盤
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蛋黃南瓜的做法具體引見 copyright limeiseo
菜系及效用：家常菜譜
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蛋黃南瓜的制造資料：
主料：南瓜一個,咸鴨蛋3--4個
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輔料：蒜,油 利美網(wǎng)絡(luò)
蛋黃南瓜的特征：
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色澤金黃、咸甜香濃、皮酥質(zhì)糯、風(fēng)味獨特。 利美網(wǎng)絡(luò)
教您蛋黃南瓜怎樣做，如何做蛋黃南瓜才好吃 利美知識百科
1.炸南瓜條打開南瓜把籽去掉，削皮，切成條，向鍋中倒入油，油熱后，放入南瓜條，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜條炸成金黃色后撈進去備用。 利美知識百科
2.炒咸鴨蛋蛋黃把咸鴨蛋剝出蛋黃，用勺子把蛋黃剁碎，把蒜切成碎末。鍋里放一點兒油，等油五成熱時放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黃，炒蛋黃的火最好保持在五成熱，假設(shè)鍋太熱蛋黃容易便成深黃色，影響視覺效果。（我上次做，正趕上禽流感那會兒，高溫殺菌，就多炒了一會兒，蛋黃快焦了~~~）還有，炒蛋黃的時分要不停的攪拌，等到蛋黃起泡了就可能放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒兩下就好了，信陽抖音，只需讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可能出鍋了。假設(shè)牙口兒不好也可能炒得爛些.
1，干燒茄子 copyright limeiseo
茄子一個,切好備用
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花椒辣椒嗆鍋,倒入茄子,加少許醬油翻炒 利美項目圈
加鹽糖和少許水,不要沒過茄子,大火燒開,直至燒干 利美項目圈
加雞精少許,出鍋開吃. copyright limeiseo
2，紅燒茄條 copyright limeiseo
茄子一個，里脊肉，蒜和香菜。 利美知識百科
做法：
1將茄子去皮，切成條兒備用。 limeiseo（加v分享）
2.將里脊肉切成細條，用生抽，鹽，料酒，味精和淀粉腌制15分鐘。
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3.鍋內(nèi)倒油，油熱了當(dāng)前先炒腌好的肉絲，待肉絲變色后盛出備用。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
4.鍋內(nèi)重新倒油，油熱當(dāng)前退出茄條（肯定要多倒油，茄子很吃油的） copyright limeiseo
待茄條都變色彩，變軟當(dāng)前，退出蒜片兒。出香味兒當(dāng)前退出剛才 利美網(wǎng)絡(luò)
備用的肉絲。 limeiseo（加v分享）
5 翻炒均勻當(dāng)前，退出香菜，出鍋前加一點點糖和大批鹽！ copyright limeiseo
燒茄子：
茄子一個，蔥過量， 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋 粉芡，鹽 味精 花生油 料酒 醬油 胡椒粉 白糖
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