絲瓜是餐桌上的一道美味，它可能炒著吃、也可能做湯，烹飪后的絲瓜清香味更足了，同時(shí)還有很多的效用，絕對(duì)是你不可錯(cuò)過的美食哦！
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絲瓜的美味食譜 一、絲瓜文蛤豆腐湯 利美項(xiàng)目圈
原料：絲瓜2根，小文蛤20個(gè)，大蒜4瓣，鹵水豆腐250克，調(diào)料：油、鹽、雞精 利美網(wǎng)絡(luò)
做法： 利美項(xiàng)目圈
1、絲瓜削皮，切滾刀塊（為了避免切好的絲瓜變黑，我把它泡在鹽水中）；
2 、文蛤和涼水同時(shí)下鍋，慢火煮至蛤蜊啟齒，取出蛤蜊肉，蛤蜊湯備用；
3 、起油鍋，下入蒜末炒香； limeiseo（加v分享）
4 、下入絲瓜大火炒至外皮發(fā)軟，退出蛤蜊原湯； limeiseo（加v分享）
5、 煮開后退出豆腐；
6 、再次煮開后，加鹽和味精，撒上蔥花，出鍋即可。 利美項(xiàng)目圈
二、絲瓜鮮蝦盅 利美項(xiàng)目圈
食材：絲瓜1根，鮮蝦8個(gè)，剁椒1大勺，信陽抖音，生抽、蠔油、白糖、料酒、鹽 copyright limeiseo
做法： copyright limeiseo
1 、鮮蝦去皮去蝦線，用少許鹽和料酒抓勻；
2 、絲瓜洗凈，切成均勻的絲瓜段； 利美項(xiàng)目圈
3 、用勺子把挖掉絲瓜的一局部瓤；
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4 、用小刀在頂部的絲瓜，切斜刀劃出小花邊；
5 、卷起蝦肉，塞進(jìn)解決好的絲瓜盅里依次都這樣做好；
6、 放一點(diǎn)剁椒很好吃，假設(shè)不吃辣就不放。用糖、生抽、蠔油、香油做一碗調(diào)味汁； 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
7 、將盅放入蒸鍋，開水入鍋蒸3分鐘，燜1分鐘即可。蒸的'時(shí)分把調(diào)味汁也放入鍋中熱一下； limeiseo（加v分享）
8、 把絲瓜盤里多余的汁水倒掉，澆上調(diào)味汁即可。 copyright limeiseo
三、黑木耳絲瓜炒蛋 利美項(xiàng)目圈
原料：雞蛋 絲瓜 蘑菇 黑木耳 小蔥末 油鹽
制造：
1、雞蛋打入碗中， 退出過量的鹽； 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
2、 攪打均勻；
3、燒熱鍋， 放入少許油， 倒入雞蛋液出來；
4、煎熟后鏟成小塊后盛出；
5、再鍋中倒入過量的油， 下入絲瓜翻炒； 利美網(wǎng)絡(luò)
6、翻炒幾下后退出蘑菇持續(xù)翻炒；
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7、再放入黑木耳翻炒；
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8、最后倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下后退出鹽調(diào)味。
最好的食譜是“ crocchette di latte”（牛奶炸丸子）。我曾經(jīng)不時(shí)地制造它們，通常是在特殊場(chǎng)合。圣誕節(jié)，生日，你知道的。就是說，直到劫難襲來，從那當(dāng)前我再也沒有做到。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
大少數(shù)人都青睞它們，但順便是一位冤家很青睞那些“ fritti di latte”。她說，炸丸子的味道和她母親的炸丸子的味道一樣。因此，當(dāng)她要求我為她的70歲生日預(yù)備牛奶時(shí)，我感到受寵若驚。您應(yīng)該知道她是一位杰出的廚師，并且人們派對(duì)約請(qǐng)她加入著名的晚餐。 利美知識(shí)百科
到目前為止，我已經(jīng)使它們變得相當(dāng)近似。利用我可用的奶酪和面包屑。而且大小都一樣。那必須扭轉(zhuǎn)。
我延續(xù)14天預(yù)備了crocchette。有時(shí)在下午，大局部在晚上。這就是我想出的方法，以使pecorino奶酪的明晰度與某些加工奶酪達(dá)到平衡。涂層也花了一些工夫來掌握。略打蛋清，無蛋黃。我沒有利用常規(guī)面包屑，而是抉擇了日本煎餅。我用烤箱烤了。
狀態(tài)是另一個(gè)緊迫的成績(jī)。假設(shè)炸丸子太大，則需求兩口。第一次咬人后，熱的乳狀混合物滲出。不適宜作為手抓食物。使太小而使它們得到意義，尊嚴(yán)。因此，我抉擇了一種可能一口吃掉而又不吃飽的格式。令人歡快的叮咬，使人們?cè)谶M(jìn)食時(shí)可能持續(xù)交談。
我不會(huì)厭倦您嘗試了多少種油。到目前為止，最好的是葵花籽油。
在慶祝之夜，我還是很緩和。我的冤家預(yù)備了無數(shù)精巧的裝璜菜肴。眼睛酸痛的景象。她很大方，把我的炸丸子放在桌子中間，周圍擺滿了西西里島最好的食物。
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人們崇拜希臘舞。他們稱贊我。很好。很快，惟一的話題是該死的crocchette。每集體都在為他們服務(wù)。當(dāng)他們實(shí)現(xiàn)后，人們問能否還有更多。有些人甚至去廚房找他們。我的冤家很慪氣。
第二天，她打電話給我，要求不要再為他們做預(yù)備。一周后，她輕描淡寫地宣布不再將其帶回家。 copyright limeiseo
食譜 利美知識(shí)百科
首先制造調(diào)味醬。將黃油和面粉等分，并退出牛奶。只需確保它是濃稠的醬汁，就可能輕松喝牛奶。途中，用大批胡椒粉和鹽調(diào)味，但肉豆蔻濃。您在醬汁中清掃留下的圖案應(yīng)該只能緩緩隱沒。那就是醬應(yīng)該多厚。
關(guān)火，加奶酪。四分之一的俊俏加工奶酪占四分之一的老佩克立諾奶酪。帕瑪森干酪也能達(dá)到目標(biāo)。
將醬汁倒在一個(gè)大托盤上。讓醬散開，不要幫它散開。它知道它必須有多厚。讓調(diào)味料凝結(jié)并將托盤在冰箱中放置不少于六個(gè)小時(shí)。 利美網(wǎng)絡(luò)
預(yù)備三盤：一盤用通用面粉制成，seo，一盤用蛋清打碎，另一盤用烤箱烤panko。
切下凝結(jié)的調(diào)味醬，太妃糖或什至更好的果仁糖大小。先將它們微微地經(jīng)過面粉，然后再使其清蛋白，最后給它們涂面包屑包衣。微微地將炸丸子推入面包中，確保狀態(tài)不變。 利美網(wǎng)絡(luò)
您可能間接在185度葵花籽油中將其油炸約三分鐘，或許直到它們變成金黃色為止?；?qū)⑵淅鋬霾⒃谛枨髸r(shí)油炸。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（www.safe51.com.cn）整理發(fā)布
不要間接從油炸鍋中食用。首先讓它們排出過多的油。給他們足夠的工夫冷卻，這樣吃貨色就不會(huì)受傷。
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