上海祭祖八道菜有哪些？

祭拜先人普通擺放的八道菜有糕點、水果，雞，鴨，魚，肉，網(wǎng)絡(luò)推廣，紅燒肉，小酥肉。

1、蒸肉

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在祭祖當中采用的蒸肉是間接用清水煮的，不可以加其它的任何貨色，假設(shè)加了其余任何貨色，就是對先人的大不敬，間接用清水煮進去的食物會代表著愈加忠誠的心。 limeiseo（加v分享）

2、魚

祭祖儀式當中的魚不宜過大，而且最好是用鯉魚，因為鯉魚所帶的刺相對較少，所以可以給后人更好的體驗，代表著本人對于祖先的孝順以及懷念。

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3、雞

在祭祖儀式當中雞肉也是必不可少的，網(wǎng)絡(luò)營銷，最好是間接抉擇清蒸的雞肉，祭祖的雞應該是雄雞，這樣會讓人感覺到更為恭敬，大局部的鄉(xiāng)村家庭在祭祖儀式當中都會預備上一兩只雞來停止更換。

普通來說， 是4個菜 紅燒肉 紅燒魚 青菜 豆腐 一碗飯（能夠是2碗） 黃酒是每個酒盅都有（要加三次酒的） 一杯茶 香煙一包 洗臉水一盆

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上海家常菜譜